La cuisine / A. Baratto / Nathan (1998)

Public ISBD Titre : La cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Baratto, Auteur ; J-L. Danjou, Auteur ; Ph. Jacquemin, Auteur Editeur : Nathan, 1998 Importance : 159 p ; ill ; 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-182468-0 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : matériel de cuisine  préparation des repas  matériel agroalimentaire  art culinaire  mode de cuisson  recette culinaire Résumé : Historique et techniques culinaires (produits, ustensiles, recettes...) sont réunies dans ce livre-guide. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire La cuisine [texte imprimé] / A. Baratto, Auteur ; J-L. Danjou, Auteur ; Ph. Jacquemin, Auteur . - Nathan, 1998 . - 159 p ; ill ; 21 cm. ISBN : 978-2-09-182468-0 Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : matériel de cuisine  préparation des repas  matériel agroalimentaire  art culinaire  mode de cuisson  recette culinaire Résumé : Historique et techniques culinaires (produits, ustensiles, recettes...) sont réunies dans ce livre-guide. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire

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01022	642 BAR	Livre	CDI	Documentaire	Disponible

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