Est-ce un rêve de transformer le plomb en or ? / Liliane Sarrazin Vilas / Faton (01/2006) in Cosinus, 068 (01/2006)

Public ISBD [article]  inCosinus > 068 (01/2006) Titre : Est-ce un rêve de transformer le plomb en or ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Liliane Sarrazin Vilas, Auteur Editeur : Faton, 01/2006 Article en page(s) : p.6-11 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie Mots-clés : alchimie  16e siècle Résumé : L'alchimie et la chimie au 16e siècle : un récit dialogué relatant les connaissances et les expériences des alchimistes expliquées par les lois de la chimie. La possibilité en 2005 de transmutation d'un atome par un accélérateur de particules. Encadré : définition de la science ; une expérience d'oxydoréduction. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Est-ce un rêve de transformer le plomb en or ? [texte imprimé] / Liliane Sarrazin Vilas, Auteur . - Faton, 01/2006 . - p.6-11. Schémas. Langues : Français (fre) in Cosinus > 068 (01/2006) Catégories : Chimie Mots-clés : alchimie  16e siècle Résumé : L'alchimie et la chimie au 16e siècle : un récit dialogué relatant les connaissances et les expériences des alchimistes expliquées par les lois de la chimie. La possibilité en 2005 de transmutation d'un atome par un accélérateur de particules. Encadré : définition de la science ; une expérience d'oxydoréduction. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Le lait, on en fait tout un fromage ! / Liliane Sarrazin Vilas / Faton (01/2009) in Cosinus, 101 (01/2009)

Public ISBD [article]  inCosinus > 101 (01/2009) Titre : Le lait, on en fait tout un fromage ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Liliane Sarrazin Vilas, Auteur Editeur : Faton, 01/2009 Article en page(s) : p.14-19 Note générale : Glossaire. Langues : Français (fre) Mots-clés : laiterie : technique  fromage  2000- Résumé : Le point, en 2009, sur la fabrication du fromage de Gruyères : l'origine du nom, la recette du gruyère, les étapes de la fabrication et les phénomènes physico-chimiques présents, la création des coopératives laitières, la composition en calcium du fromage. Encadré : les trous de l'emmenthal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le lait, on en fait tout un fromage ! [texte imprimé] / Liliane Sarrazin Vilas, Auteur . - Faton, 01/2009 . - p.14-19. Glossaire. Langues : Français (fre) in Cosinus > 101 (01/2009) Mots-clés : laiterie : technique  fromage  2000- Résumé : Le point, en 2009, sur la fabrication du fromage de Gruyères : l'origine du nom, la recette du gruyère, les étapes de la fabrication et les phénomènes physico-chimiques présents, la création des coopératives laitières, la composition en calcium du fromage. Encadré : les trous de l'emmenthal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

Le papier dans tous ses états / Liliane Sarrazin Vilas / Faton (11/2010) in Cosinus, 121 (11/2010)

Public ISBD [article]  inCosinus > 121 (11/2010) Titre : Le papier dans tous ses états Type de document : texte imprimé Auteurs : Liliane Sarrazin Vilas, Auteur Editeur : Faton, 11/2010 Article en page(s) : p.21-27 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre) Catégories : Papier Mots-clés : papeterie  industrie papetière Résumé : Présentation, à l'aide d'expériences, du papier et de sa fabrication : les arbres utilisés pour la pâte à papier, les caractéristiques de la molécule de cellulose, les étapes de la fabrication de la pâte à papier, le pressage de la pâte pour obtenir le papier, les autres sources de celluloses utilisées dans le passé (fientes, chiffons), l'industrie papetière et son impact sur l'environnement. Encadrés : la liaison hydrogène, le papier kraft. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le papier dans tous ses états [texte imprimé] / Liliane Sarrazin Vilas, Auteur . - Faton, 11/2010 . - p.21-27. Schéma. Langues : Français (fre) in Cosinus > 121 (11/2010) Catégories : Papier Mots-clés : papeterie  industrie papetière Résumé : Présentation, à l'aide d'expériences, du papier et de sa fabrication : les arbres utilisés pour la pâte à papier, les caractéristiques de la molécule de cellulose, les étapes de la fabrication de la pâte à papier, le pressage de la pâte pour obtenir le papier, les autres sources de celluloses utilisées dans le passé (fientes, chiffons), l'industrie papetière et son impact sur l'environnement. Encadrés : la liaison hydrogène, le papier kraft. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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